ayam/Chicken

Ayam Goreng Kecap

Wednesday, June 30, 2010,4 Comments

Selamat pagi.....
Pagi ini saya menampilkan menu mudah & cepat khas dari Mlebu Pawon.
Buat para wanita karir yang nggak punya banyak waktu memasak, anak kos yang hobi masak, & buat para pecinta ayam, sepertinya menu ini boleh dicoba.
Resep diambil dari majalah Sedap, takarannya saya buat 1/2 dari takaran aslinya.
Yuuukkk mariiiii tengok resepnya...



AYAM GORENG KECAP


Bahan:
1/2 kg ayam, potong-potong (jadi 12 potong)
1/2 sdm air jeruk lemon
garam & merica
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
1 buah bawang bombay ukuran kecil atau 1/2 siung yang ukuran besar
2 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
garam
1/2 sdm gula pasir [saya nggak pakai]
2 sdm kecap manis
1 ml air
1 batang daun bawang, iris miring
5 g margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1 sdt air jeruk limau

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, & merica bubuk (ayamnya ditusuk-tusuk dulu, agar bumbu meresap). Diamkan 30 menit.
2. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang & berkulit. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan margarin sampai meleleh, masukkan gula pasir. Biarkan sampai larut.
4. Masukkan bawang bombay, bawang putih, & pekak. Tumis sampai harum.
5. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Tuangi air, masak sampai kental.
6. Masukkan ayam. Aduk sampai bumbu meresap & ayam terbalut bumbu. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Kucuri dengan air jeruk limau.

You Might Also Like

4 comments:

  1. salam deetha..ayam masak kicap ni kegemaran anak-anak makcik..tapi makcik masukkan kentang:)sedap!!!

    ReplyDelete
  2. @ CikManggis: wsalam mak cik, haaa... tambah kentang sedap ya? aku belum pernah coba.
    menu ini kegemaran my father, aku malah g begitu suka karena berasa manis. hehe

    ReplyDelete
  3. Yelah deetha, akak pon msk ayam kicap suke taruk kentang..sedap :)

    ReplyDelete
  4. salam deetha...tntu skali yg ini aku sukak..gampang kok :)

    ReplyDelete

terima kasih sudah memberikan komentar tanpa SPAM & tanpa SARA :)