ayam/Chicken

Ayam Goreng ala KFC

Thursday, May 20, 2010,2 Comments


Yuuuhuuu.....
Jumpa lagi nih, dengan menu mudah & cepat + disukai sejuta umat: Ayam Goreng... hahaha :P
Kali ini saya nyobain ayam goreng ala KFC rsepnya bu Fatmah Bahalwan dari NCC.
Cuma sayangnya penampakan ayam saya tidak secantik yang ada di KFC, karena agak gosong..hehe
Tapi soal rasa, boleh lah diadu..
Oh ya, tengok sambal tu.. saya nggak pakai sambal botolan, melainkan sambal mateng hasil ngembat dari ketering di kantor. hiahaha :D:D
Okelah kalau begitu, sekarang saatnya kita tengok resep ya... yuk, mari... :D


Ayam Goreng ala KFC


Bahan:

1 ekor ayam negeri, potong 8 ( berat ayam lk. 1 Kg )
1 sdt garam
1 sdm chicken powder
½ sdt lada halus
½ sdt vetsin

Tepung Bumbu:
1 kg tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung sagu
6 gr soda kue
1 sdt garam
1 sdt chicken powder
1 sdt lada halus

Bumbu celupan:
1 btr putih telur
1 sdm chicken powder
500 ml air

Cara membuatnya:
  1. Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.
  2. Bumbu Celup : kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.
  3. Tepung bumbu : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
  4. Penyelesaian : Ambil 1 potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam.
  5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

You Might Also Like

2 comments:

  1. terima kasih informasinya...
    mw dicoba..bener g bs sama kyk KFC asli...hhe

    ReplyDelete

terima kasih sudah memberikan komentar tanpa SPAM & tanpa SARA :)