LONTONG LODEH
Thursday, July 31, 2008
Wahahahaha……..
Akhirnya nongol juga LONTONG LODEH hasil janjian masak bersama kunti family. Kalo saya sih, lontongnya beli di pasar. Hihihi… bukannya apa-apa, soalnya saya ga ada banyak waktu buat bikin lontong sendiri. Lagian di pasarkan
Trus tentang lodehnya, saya pake ilmu lodeh dari ibu saya.
Akhirnya nongol juga LONTONG LODEH hasil janjian masak bersama kunti family. Kalo saya sih, lontongnya beli di pasar. Hihihi… bukannya apa-apa, soalnya saya ga ada banyak waktu buat bikin lontong sendiri. Lagian di pasar
Trus tentang lodehnya, saya pake ilmu lodeh dari ibu saya.
Bahan:Terong, potong
Daun melinjo/so
5 Cabe merah, potong
5 cabe hijau, potong
5 butir bawang merah, iris tipis
2 liter air
1 liter santan dari ½ kelapa (pisahkan santan kental & encernya)
4 Daun salam
1 ruas Lengkuas
Bumbu Halus:1 ruas kencur
4 bawang putih
4 butir kemiri
½ sdt jintan
Terasi (kalau suka)
Cara Membuat:Tumis bumbu iris dan bumbu halus hingga harum.
Masukkan dalam rebusan air.
Masukkan santan encer. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
Masukkan terong, kacang panjang, dan cabai. Aduk sampai mendidih.
Masukkan santan kental, aduk jangan sampai santan pecah.
Angkat.
1 komentar
gelem lodehe...nganggo sego wae yo hehehe (aku ra iso nggawe lontong)
ReplyDeleteterima kasih sudah memberikan komentar tanpa SPAM & tanpa SARA :)