CUMI SAUS PADANG
Saturday, March 01, 2008
Bahan:
250 g Cumi-cumi, bersihkan
10 Cabai merah
5 bawang merah
4 bawang putih
1 cm jahe, geprek
5 sdm saus sambal
½ sdm saus ikan
1 sdm bumbu rendang bubuk
1 sdm air jeruk nipis
Garam & merica
50 ml air
Minyak goreng
250 g Cumi-cumi, bersihkan
10 Cabai merah
5 bawang merah
4 bawang putih
1 cm jahe, geprek
5 sdm saus sambal
½ sdm saus ikan
1 sdm bumbu rendang bubuk
1 sdm air jeruk nipis
Garam & merica
50 ml air
Minyak goreng
Cara:
Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
Masukkan cumi. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan saus sambal, saus ikan, bumbu rendang bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
Tuangkan air. Aduk dan masak sampai matang.Menjelang diangkat, kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
Masukkan cumi. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan saus sambal, saus ikan, bumbu rendang bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
Tuangkan air. Aduk dan masak sampai matang.Menjelang diangkat, kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
4 komentar
kalo saus padang, biasanya aku bikinnya udang say... maklum deh, disini cuminya palsu :))
ReplyDeletebegitu ditumis langsung ciut :))
oiiii Deetha, aku arep bangettttt
ReplyDeletebagiiiiiiiiii
deetttt....piring batik'e tuku neng endhi? kuwi motif batik kesukaanku hehehe...
ReplyDeletedeet, jongkong ireng kuwi opo? nek joko ireng sih yahud WAHAHAHAHA
ReplyDeleteterima kasih sudah memberikan komentar tanpa SPAM & tanpa SARA :)