ayam/Chicken

Ayam Cola

Monday, April 20, 2009,0 Comments

Penasaran nih sama judulnya, kok aneh ya.... masak ayam pake cola. Cara bikinnya juga gampang. Rasanya?
Hmmmm.... kalo menurut saya sih, manis-manis gosong gitu. Padahal saya udah pake cola yang Zero sugar. hihihi
Dasar lidah ini ga bisa diajak makan yang manis-manis :D
Tapi, buat yang suka sama ayam & cita rasa manis, resep ini boleh dicoba :)

Ayam Cola

Bahan:
1 ekor (± 800 g ayam)
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
2 batang seledri, iris tipis

Saus:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, iris 1/2 cm
1 sdm sambal botolan
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
± 250 ml minuman cola

Cara:
Potong-potong ayam menjadi 8 bagian.
Olesi dengan campuran bawang putih, merica, dan garam.
Sisihkan selama ± 60 menit, supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan ayam berbumbu, goreng di atas api sedang hingga kekuningan dan matang, angkat, tiriskan.
Saus: Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
Tambahkan cabai merah, aduk hingga cabai layu.
Masukkan sambal botolan, gula, dan garam, aduk, tuangi minuman cola, aduk.
Masukkan ayam goreng, aduk dam nasak hingga kuah tinggal sedikit.
Masukkan seledri, aduk, angkat.
Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat.


Sumber: Seri Masak Femina Primarasa, Hidangkan Nusantara Populer, dari Kota Kembang Bandung.

You Might Also Like

0 comments:

terima kasih sudah memberikan komentar tanpa SPAM & tanpa SARA :)