[EveNt] TOM YUM KUNG
Thursday, January 29, 2009
Yiiiiiiiiiiihhhhhhhhaaaaaaaaaaaaaaaa
Akhirnya jadi juga MasBar menunya dari bahan Sea Food. HihihiSaya demen banget nih makan Tom Yum Kung. Rasanya seger, asam, pedas cocok banget sama lidah saya.
Kali ini saya bikinnya cuma pakai udang ukuran balita. Habisnya udang galah MAHAL sih... hahahaha
Ga masalah donk yaaa, yang penting jadi Tom Yum Kung. :D
Lalu, selain udang saya juga tambahin bakso ikan & jamur kancing (soalnya ga punya jamur merang). Trus biar warnanya merah, berhubung saya ga punya nam prik pao (roasted chilli paste), jadi saya ganti pakai cabai bubuk.
Bai phak chi (coriander leaves) nya juga saya ga pakai. Hihihi :p
Kalau menurut saya sih, kunci rasa Tom Yum Kung itu terletak pada kaldu udang & nam pla (fish sauce). Nam pla-nya harus yang asli dari Thailand. Kalo pakai yang made in Indonesia, rasanya beda. :D
Akhirnya jadi juga MasBar menunya dari bahan Sea Food. HihihiSaya demen banget nih makan Tom Yum Kung. Rasanya seger, asam, pedas cocok banget sama lidah saya.
Kali ini saya bikinnya cuma pakai udang ukuran balita. Habisnya udang galah MAHAL sih... hahahaha
Ga masalah donk yaaa, yang penting jadi Tom Yum Kung. :D
Lalu, selain udang saya juga tambahin bakso ikan & jamur kancing (soalnya ga punya jamur merang). Trus biar warnanya merah, berhubung saya ga punya nam prik pao (roasted chilli paste), jadi saya ganti pakai cabai bubuk.
Bai phak chi (coriander leaves) nya juga saya ga pakai. Hihihi :p
Kalau menurut saya sih, kunci rasa Tom Yum Kung itu terletak pada kaldu udang & nam pla (fish sauce). Nam pla-nya harus yang asli dari Thailand. Kalo pakai yang made in Indonesia, rasanya beda. :D
Sumber resepnya dari buku ini: Amazing Tastes of Thailand
Nah, kalo gambar di bawah ini adalah tempat Tom Yum Kung ketika disajikan di negara asalnya.
4 komentar
Yihaa... pertama nih yg nyicipin tom yum di dapur Deetha :D Kuahnya merah, pasti mantap pedesnya ini!!
ReplyDeleteNamplaku buatan Thailand........wkwkwk sok bangga..jitak wae...
ReplyDeleteIki pasti pedes dah mengetahui dirimu :P
sek wadah ngisor dw iku namanya steamboat kan.. aku jg pernah makan pk gituan hehe..
ReplyDeleteMak suntiii
ReplyDeletegodonge pak chee farang wis dipost dirimu malah ilang hikss
terima kasih sudah memberikan komentar tanpa SPAM & tanpa SARA :)