Sambal Pecak Medan
Wednesday, January 23, 2019
Ada sambal baru nih, kesukaan saya...
Namanya sambal pecak dari Medan.
Mestinya sih dimakan dengan ayam goreng, berhubung sobat missqueen nih cuma anak kost, jadi makannya sama bakso goreng aja. hahahaha
Oia, resepnya dari mbak Anita Joyo, ratu masak se-Instagram. InsyaAllah dijamin enak 😆
Sambal Pecak Medan
Bahan:25 rawit ijo, sesuaikan selera
3 rawit merah
4 bawang merah
1 bawang putih, optional
1 sdt garam
1/2 sdt bubuk kaldu
1/2 sdt gula
1 tomat sedang, potong dadu kecil
Cara Membuat:
1. Uleg kasar semua bahan sambal, kecuali tomat. Sisihkan
2. Dengan sedikit sisa minyak bekas goreng ayam, goreng bawang merah iris sampai wangi kecoklatan
3. Siramkan bawang merah goreng beserta minyak panasnya ke cobek ulegan cabe tadi. Aduk rata
4. Siram beberapa sendok sambal ke atas ayam goreng. Sajikan dengan nasi hangat
Awas ya, sambal ini bakalan bikin nasi sebakul abis!
0 komentar
terima kasih sudah memberikan komentar tanpa SPAM & tanpa SARA :)