Nasi Goreng Teri Medan

Mumpung lagi punya banyak teri medan nih, maklum habis ngangkut teri langsung dari pasar di Medan.
Bingung juga mo dibikin apa, akhirnya kembali ke selera asal, bikin nasgor. Bikinnya cepet & gampang, skalian buat bekal ke kantor. hehehe
Untuk resepnya, saya ambil dari blognya Bude Rita, tapi sudah saya modif, soalnya disesuakan sama isi kulkas.

NASI GORENG TERI MEDAN

Bahan:
2 piring nasi putih
3 siung bawang putih, dirajang halus
1 siung bawang merah, dirajang halus
Sosis secukupnya, iris
Bakso secukupnya, iris
2 daun bawang, dirajang halus
1 telur
Teri medan secukupnya, goreng kering
Cabe rawit secukupnya, dirajang halus
Minyak wijen juga secukupnya
Kecap asin secukupnya
Kecap ikan secukupnya
Garam & merica
2 sdm margarin buat menumis

Pelengkapnya:
Timun
Tomat
Emping goreng

Caranya:
Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum
Masukkan sosis, bakso, & cabe rawit, masak sampai layu
Tambahkan telur, aduk2
Tambahkan nasi putih
Tambahkan, asin, kecap ikan, minyak wijen, garam & merica
Aduk hingga rata, tambahkan daun bawang dan ikan teri medan.