KWETIAW SAUS TAOCO

KWETIAW SAUS TAOCO

 

Bahan:
500 g kwetiaw basah [saya pakai Cream flavored noodles/Noillesà la crème]
4 sdm minyak goreng
100 g bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
4 cm jahe, iris halus
350 g daging sukiyaki
3 sdm taosi, bilas, tiriskan, cincang [saya bakai bumbu taosi botolan]
Saus: *Campur jadi satu*
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm taoco
1 sdm maizena
125 ml air
Taburan:
2 sdm bawang goreng
2 buah cabai merah, iris tipisCara Membuat:

Bilas kwetiaw dengan air panas, tiriskan.
Panaskan setengah bagian minyak goreng dalam wajan besar.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe, aduk cepat 3-5 menit, angkat, sisihkan.
Panaskan sisa minyak dalam wajan bekas menumis, masukkan daging dan taosi, masak sampai daging berubah warna dan matang, selama -->± 5 menit.
Tuang saus ke dalam wajan, tambahkan tumisan bawang, aduk rata selama 1 menit.
Masukkan kwetiaw, aduk cepat sampai tercampur rata.
Pindahkan kwetiaw ke atas piring saji.
Hidangkan segera, sajikan dengan taburan.

Source: Seri Masak Femina Primarasa Indonesia, Sajian Mi Favorit